Какие продукты дают организму суточную норму железа?

Рекомендуемые товары

• 

  Железо с витаминами “ОРИХИРО”

  (120 таблеток по 500мг)
  Вкусные жевательные витамины, которые быстро восполняют недостаток железа в организме. Этот препарат железа особо рекомендован женщинам, активным людям, спортсменам, студентам, беременным и кормящим матерям для поддержания уровня гемоглобина. Железо от ОРИХИРО хорошо усваивается, приятно на вкус, содержит также полезную фолиевую кислоту и другие витамины.

  В корзину 1 600 р.

Такой важный для нашего организма элемент как железо мы получаем с питанием и дополнительными витаминными комплексами. В среднем суточная потребность в железе составляет:

1. Для мужчин – 10 мг;
2. Для женщин – 10-15 мг;
3. Для кормящих мам и беременных – 18 мг;

В среднем, людям зрелого возраста нужно получать в день 10 мг железа, чтобы чувствовать себя хорошо, быть активными и работоспособными. Низкий гемоглобин «сигнализирует» нервными расстройствами: затяжной депрессией, хронической усталостью или наоборот вспыльчивостью, тахикардией. Внешние признаки анемии, недостатка железа – это ломкие ногти и волосы, частые стоматиты, бледная кожа и мышечная слабость.

Железо

В настоящее время у людей все чаще встречается нарушение процессов обмена железа и по этой причине могут возникнуть заболевания. В организм человека железо поступает в 2 вариантах — двухвалентное железо (Fe2+) и трехвалентное железо (Fe3+). Fe2+ двухвалентное железо или гемовое железо, содержится только в пище животного происхождения (например, мясо, печень), и усваивается в организме практически полностью. Большую часть дневного рациона составляет негемовое, или Fe3+ трехвалентное железо, которое содержится преимущественно в пище растительного происхождения. Дневной сбалансированный рацион содержит 5-10 мг железа, из этого количества усваивается только 1-2 мг. Поступив в организм, под действием соляной кислоты желудочного сока, железо высвобождается из пищи. При заболевании желудка высвобождение железо и его всасывание в организме может значительно снижаться. Высвободившись из пищи в желудке, железо далее поступает в 12-перстную кишку и тонкий кишечник, где всасывается 90% поступившего железа.

В организме человека железо — принимает участие в образовании гемоглобина и участвует таким образом в переносе кислорода к органам и тканям, нормализует работу щитовидной железы, повышает иммунитет: устойчивость организма к заболеваниям, защищает от действия токсических веществ, участвует в обменных процессах и процессах кроветворения. Рекомендуемая ежедневная суточная потребность составляет 10 мг для мужчин и 15-20 мг для женщин, для беременных суточная потребность возрастает до 35мг.

Суточная доза железа

, т.е.10-20мг, содержится в: печени свиньи, кунжуте, пшеничном зерне, бобовых, в орехах, в шпинате, в мясе, преимущественно говяжьем. И очень много железа имеется в малине. Полноценному всасыванию железа в организме помогает витамин С, который переводит трехвалентное железо в двухвалентное и способствует его всасыванию в слизистой оболочке 12-перстной и тонкой кишке. Поэтому необходимо добавлять в свой рацион цитрусовые.

Какие же причины и симптомы наблюдаются при дефиците железа в организме?

Дефицит железа может возникнуть в результате ряда причин: -недостаточное поступление железа в организм (например, при вегетарианстве); — при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, когда может нарушаться его всасывания в слизистой оболочке 12-перстной и тонкой кишке; — при повышенном расходе железа (такое состояние может возникнуть у женщин, во время месячных); — так же дефицит железа характерен для беременных женщин.

В таких случаях развивается состояние, которое называется железодефицитной анемией. При этом у человека возникает: слабость, снижение работоспособности, головокружение и головные боли, бледность кожи, сонливость, трещины в углах губ, хрупкость волос и ногтей, сухость кожных покровов. Рекомендуем при этих симптомах обращаться к специалисту. Потому что доктор назначит не только специальную диету, богатую железом, а также выпишет специальные железосодержащие препараты.

Профилактика: -суточный рацион должен быть полноценным и сбалансированным; — включить в свой рацион — мясо, печень, т. к. это -главные поставщики железа; -злаковые культуры и бобы также содержат большое количество железа; — принимать витамин С, который улучшает усвоение железа из растительных продуктов, поэтому: включайте в свой рацион овощи и фрукты; -перед едой нельзя пить кофе или чай, т. к. там содержится кофеин, а он вместе с железом образует нерастворимые комплексы и выводится через почки.

Помните, своевременное обращение к врачу – 90% успеха!

Продукты, содержащие железо, на вашем столе

Железо есть в продуктах растительного и животного происхождения. Причем из второго вида продуктов минерал усваивается легче и полнее. Важно знать, что при комбинации растительной и животной пищи усвоение и всасывание железа идет еще лучше. Если ваша пища рафинированная, жареная, тушеная – железо, оставшееся в ней, усваивается с трудом. В каких же продуктах содержится больше всего железа:

1. Печень свиная и говяжья – 19-20 мг на 100 гр продукта. Но здесь учитывайте, что лучше всего мало прожаренная (и не тушеная!) печень, поскольку в ней сохраняется больше ценного железа.
2. Сушеные белые грибы – 35 мг на 100 гр. В реальности 100 гр сушеных грибов это довольно много и их еще важно правильно приготовить, предварительно замочив в теплой воде. Лучший вариант сохранения витаминов – сварить грибной суп или сделать соус со сметаной.
3. Морская капуста – 16 мг на 100 гр. Очень рекомендуется ежедневно съедать порцию салата из морской капусты, которая даст организму не только железо, но и йод, фосфор. Вот только каждый день употреблять такой салат не каждый сможет!
4. 26 яблок – и суточная норма железа есть! Но важно кушать хорошие, «местные» яблоки, не обработанные вредными компонентами.
5. Отруби пшеничные, пивные дрожжи – 19-20 мг на 100 гр. Очень полезные продукты, но многие из вас едят такое ежедневно?
6. Какао – 16-18 мг на 100 гр. Дл лучшего усвоения железа вам потребуется приготовить концентрированный какао с молоком. Причем важно не кипятить его долго, чтобы микроэлементы не разрушались.

Повседневные продукты, такие как картофель, крупы, птица, содержат в себе немного железа (до 10 мг на 100 гр продукта). Именно поэтому так сложно бывает повышать гемоглобин только пищей. Что же делать?

Содержание железа в продуктах

Таблица процентного содержания железа в продуктах питания. На диаграмме показана процентная доля железа от суточной потребности, рассчитанная исходя из порции продукта 100 г.

Простой способ повысить низкий гемоглобин

Для активных женщин и мужчин, подростков, людей элегантного возраста лучшим вариантом будет употребление комплекса Железо «ОРИХИРО» со вкусом сливы. Всего две таблетки в день запить большим количеством воды и суточная норма железа попадает в ваш организм. Причем это именно то железо, которое хорошо усваивается и легко всасывается в организме.

Витаминный комплекс ОРИХИРО поможет больше не волноваться за железо в продуктах и при этом не страдать от последствий анемии, от внезапной депрессии, упадка сил и потери работоспособности.

Нормы железа в питьевой воде

Железо попадает в воду еще до ее поступления в трубопровод. Как правило, это происходит при протекании грунтовых вод, где элемент высвобождается под действием разрушения подземных пород. Наиболее опасными являются соединения железа, образующиеся из-за высокой кислотности почвы или близкого размещения очистных сооружений. Взаимодействие металла с бактериями и различными химическими элементами приводит к его преобразованию в оксиды и коллоидные формы, которые могут нанести вред здоровью.

Проводить удаление железа из воды нужно в тех случаях, когда его концентрация превышает установленные нормы. Предельно допустимым содержанием элемента в жидкости для питья и хозяйственных нужд является показатель в 0,3 мг/л. Для отдельных скважин и систем водоснабжения цифра может быть повышена до 1 мг/л. Если концентрация превышает норму, это можно заметить без лабораторных исследований по следующим признакам:

• кисловатый запах воды с привкусом металла;
• коричневый оттенок жидкости;
• помутнение;
• рыжий осадок на дне емкостей;
• появление пятен на выстиранной одежде.

Железо в воде может встречаться в двух формах. Двухвалентное обычно проявляется в виде осадка, возникающего после контакта воздуха и воды. Часто его можно заметить, как желтый налет, образующийся на стеках ванны, умывальника, унитаза. Трехвалентное железо является известной всем ржавчиной, которая приводит к окрашиванию жидкости и образует хлопья на дне емкости.